Серия репортажей «Вперед к 2025 году — Мнение предпринимателей» 

Вэнь Чжэнпэн: Создать собственный китайский бренд томатного соуса

20 мая в современном производственном цехе компании «Цзянсу Якси Фуд» с автоматизированной линии один за другим сходили банки томатного соуса. Председатель правления компании Вэнь Чжэнпэн за 14 лет сумел глубоко интегрировать томаты из Синьцзяна с производственными преимуществами Суцяня, превратив предприятие в эталон отрасли с годовой перерабатывающей мощностью более 50 тысяч тонн и более чем 1000 партнёров.

Компания «Цзянсу Якси Фуд» была основана в 2011 году. В ее портфеле представлены два бренда: «Якси» и «Идеал томатов». Ассортимент продукции включает томатную пасту, томатный соус, томатный сок и другие продукты из томатов. Компания специализируется на томатной отрасли и охватывает все звенья производственной цепочки, от выращивания и селекции томатов до производства и сбыта продукции из томатов.

«Томатный соус, являясь широко используемой приправой как в домашней кухне, так и в сфере общественного питания, своим качеством напрямую влияет на здоровье потребителей и их впечатления от еды», — рассказывает Вэнь Чжэнпэн. По его словам, на начальном этапе компания в основном занималась производством томатного соуса в небольшой упаковке на заказ и его экспортом. В связи с изменением структуры питания в стране с 2016 года компания переориентировалась с экспорта на внутренний рынок. Благодаря постоянному углублению исследований в этой области и завоеванию лидирующих позиций в сегменте, шаг за шагом она превратилась в известную компанию в своей отрасли.

Безопасность и здоровье — это принципы, которых Вэнь Чжэнпэн неукоснительно придерживается с самого начала своей карьеры в пищевой промышленности. «Наша компания осуществляет контроль безопасности пищевых продуктов на всех этапах — от выбора семян, выращивания рассады, посадки и ухода за посевами до производства соуса. Мы контролируем качество продукции с самого начала, используем чистые рецептуры, а в наших продуктах нет красителей, консервантов, антиоксидантов и других добавок», — говорит Вэнь Чжэнпэн. По его словам, высококлассное оборудование и передовые технологии позволяют максимально сохранить питательные вещества томатов. В прошлом году компания инвестировала более 10 миллионов юаней в модернизацию стерильного цеха и прошла сертификацию по системам управления качеством и безопасностью пищевых продуктов, отвечающим высоким стандартам.

Только из хорошего сырья получается хороший продукт. Сырье для продукции компании «Цзянсу Якси Фуд» поставляется материнской компанией — «Синьцзян Дунфанхун Томат». Компания «Синьцзян Дунфанхун Томат» владеет тремя плантациями в городе Шихези, расположенном в южной части Джунгарской котловины в Синьцзяне. «В Синьцзяне обильное солнечное излучение, значительная разница между дневной и ночной температурой, а также питательные вещества из талой воды Тянь-Шаня позволяют выращивать помидоры исключительного качества», — отмечает Вэнь Чжэнпэн. По его словам, Синьцзян, являясь одним из трех основных регионов производства помидоров в мире, обладает выгодным географическим положением и климатическими условиями, а в сочетании с передовыми местными технологиями продукция компании позволяет потребителям наслаждаться более натуральным и насыщенным вкусом помидоров.

Стремясь постоянно повышать качество продукции, Вэнь Чжэнпэн внимательно следит за потребностями рынка, увеличивает инвестиции в исследования и разработки и выпускает серию полезных и вкусных томатных соусов. Среди них особой популярностью у покупателей пользуется детский соус без добавок. Помимо превосходного вкуса, продукт отличается и оригинальной упаковкой. «Этот детский соус можно употреблять сразу после вскрытия пластиковой упаковки. Благодаря своей форме он устойчиво стоит в любом положении, не пачкает руки, что делает его удобным и гигиеничным». В производственном цехе компании Вэнь Чжэнпэн продемонстрировал журналистам, как использовать детский соус, и отметил, что этот продукт уже был выбран маркетинговым отделом KFC и имеет широкие перспективы применения в будущем.

Говоря о планах компании, Вэнь Чжэнпэн выглядит полным решимости. «В настоящее время самые известные в мире бренды томатного соуса — это зарубежные бренды. Наша цель — создать собственный китайский бренд и сделать китайский вкус золотым стандартом для кухонь всего мира». Для этого Вэнь Чжэнпэн приложил немало усилий. Компания углубляется в сельскохозяйственные технологии выращивания томатов, последовательно развивая тесное сотрудничество между производством, наукой и образованием с Университетом Цзяньнань и Инженерным институтом Сюйчжоу. Вместе они создали такие проекты, как Центр исследований и разработок по томатам провинции Цзянсу и базу для сотрудничества между производством, наукой и образованием, а также приняли участие в разработке стандартов качества томатного соуса для детей, стремясь сформировать новые правила отраслевых стандартов.

Как уроженец Вэньчжоу, ведущий бизнес в Суцяне, Вэнь Чжэнпэн очень высоко оценивает деловой климат города. «Рост и развитие нашего предприятия неразрывно связаны с благоприятными условиями для ведения бизнеса в Суцяне», Вэнь Чжэнпэн отметил, что с момента начала строительства завода, будь то утверждение проекта, планирование, строительство или приемка объекта, а также в вопросах охраны окружающей среды, пожарной безопасности, надзора за рынком и производством, предприятие получало всестороннюю заботу и поддержку со стороны правительства. «У нашей материнской компании есть дочерние предприятия и в других местах, и мы глубоко убеждены, что деловой климат в Суцяне — лучший. Мы уверены, что сможем сделать компанию «Якси» еще лучше и внести свой вклад в развитие Суцяня», — сказал Вэнь Чжэнпэн.

От красных плодов пустыни Гоби до современных заводов в дельте реки Янцзы — путь развития компании «Якси» напоминает нить, связывающую ресурсы, технологии и культуру. По мнению Вэнь Чжэнпэна, жизнеспособность предприятия заключается не только в технологических барьерах, но и в способности сохранять верность своим первоначальным идеалам. Перед лицом каждого вызова компания Yaxi своими конкретными действиями воплощает обещание «производить продукты с чистой совестью, вести бизнес с честностью». Как и подсказывает название бренда «Идеал помидора», шаг за шагом компания реализует кажущийся далеким «идеал».